maanantai 16. kesäkuuta 2014

Ohjeet järjestykseen

Heippa!

Nyt en tule jakamaan teille mitään ohjetta, vaan ajattelin tulla kertomaan teille, mitä olen tässä viime päivät puuhaillut. :) Kaikki jotka ovat nähneet ruoka- ja leivontaohjeeni tietävät, että niitähän on valtavasti. Niin valtavasti, että totesin vaan, että tätä menoa joudun ostamaan niille oman kirjahyllyn muutaman vuoden päästä... :D



Niinpä otin kesäprojektikseni käydä läpi kaikki ohjeet ja heittää kylmästi roskiin ne, joita en ole aikoihin tehnyt tai jotka muuten vaan olen todennut omalla kohdallani turhiksi. Luonnollisesti roskiin menee sitten moni hyväkin ohje, mutta uusia ohjeita tulee koko ajan niin paljon, että jostain karsiminen on aloitettava. :) 

Olen sen verran vanhanaikainen, että olen kerännyt kaikki ohjeeni joko ruokalehdistä, blogeista tai ystäviltä käsin kopioiden. Tätä aion edelleen jatkaa - siinä vaan on sitä jotain! Heti kopioimisen jälkeen olen siirtänyt ohjeen suoraan kansioon. Tämän kesäuudistuksen myötä en siis enää jatkossa siirrä ohjeita suoraan kansioon, vaan testaan ne ennen tallettamista. Vanhoja ohjeita olen nyt alkanut käydä läpi lajittelemalla ne niihin, jotka haluan säilyttää ja niihin, jotka vielä pitää testata. Loput menevät roskikseen. :) 


Aikamoinen lajittelu tässä on ollut, mutta samalla tämä on kyllä kivaa. <3
Moni ohjeista on ystäviltä saatuja, kuten nämä Suvin minttusuklaakeksit, jotka ovat vielä testaamatta!
Siinä on vielä paljon kokattavaa ja leivottavaa. :)

Kerään paljon ohjeita myös esim. RuokaPirkasta.

Miten te lukijat keräätte ohjeita? Oletteko modernimpia kuin minä vai tällaisten perinteisten käsin kopioitujen ohjeiden ystäviä? :)

sunnuntai 15. kesäkuuta 2014

Bataatti-kookoskeitto

Ihanaa kesää, ystävät!

Vaikka kasvisten ystävä olenkin, kasvissosekeitot ovat herättäneet minussa aina ennakkoluuloja. Ystäväni S kuitenkin rikkoi kaikki ennakkoluulot tarjoamalla minulle tätä bataatti-kookoskeittoa, jota olenkin sen jälkeen tehnyt useaan kertaan - todella hyvää! Kaiken kukkuraksi tämä on todella helppo ja nopea tehdä, vaikkakin raaka-aineet eivät ole aivan edullisimmasta päästä. Opiskelijabudjetilla voi kuitenkin tätäkin syödä. :)


Bataatti-kookoskeitto

400 g bataattisosetta
500 g tomaattimurskaa
200 ml kookosmaitoa
1/2 rkl limetinmehua
1 tl limetin raastettua kuorta
1/2 tl suolaa
1/2 tl Sambal Oelek -chilitahnaa
mustapippuria

1. Kuumenna bataattisose ja tomaattimurska kattilassa kiehuvaksi.
2. Sekoita kookosmaito joukkoon. Mausta. Anna hautua hetki hellalla.
3. Tarjoile raejuuston ja patongin kera!



Raejuusto kruunaa tämän täydellisesti!