sunnuntai 10. maaliskuuta 2013

Lämmin vihannespaistos

Siivoiltiin eilen uutta kotiamme ja vielä kymmenen jälkeen illalla sain väsättyä tällaisen herkun! On siis nopea ja helppo tehdä! :) Ohje on anopiltani, mutta en osaa sanoa, mistä hän on sen saanut.



Lämmin vihannespaistos

Pohja

150 g margariinia
2½ dl vehnäjauhoja
½ dl kylmää vettä
1 dl juustoraastetta

Täyte

1 pss herne-maissi-paprikaa
100 g tuoreita herkkusieniä
2 munaa
2 dl maitoa
1 rkl vehnäjauhoja
4 dl juustoraastetta
hienonnettua persiljaa
ripaus yrttisuolaa

1. Sekoita taikinan aineet sekaisin ja painele voidellun (huom!) vuoan pohjalle ja reunoille.
2. Paista 225 asteessa n. 10-15 min.
3. Laita sulatetut vihanneksen ja sienet pohjan päälle.
4. Sekoita loput aineet ja kaada pohjan päälle.
5. Paista vielä 225 asteessa n. 15 min. 

Piparminttuisen arvio

** = 9-

Kun teen suolaisia piirakoita, olen yleensä kinkku- tai tonnikalalinjan ystävä - tosi perinteinen siis - ja sen takia vähän aikaa mietin, uskallanko tehdä pelkkää kasvispiirakkaa! Mutta kannatti todella! Pohja oli hyvä ja pehmeä, mutta painotan tosiaan vuoan voitelua hyvin, tarttuu muuten ikävästi kiinni. :) Täytettä oli sopivasti. Erityiskiitokset tämä ohje saa sen helppoudesta. Kokeile ja kerro, miten sinä arvioisit tämän ohjeen! :)

Halauksin,

H

7 kommenttia:

  1. Tää tulee ehdottomasti kokeiluun. Tosin sovellettuna versiona kun ne sienet ei tunnetusti oo mun herkkua :D vois laittaa kesäkurpitsaa tai tomaattia.

    VastaaPoista
  2. Pakko laittaa kokeiluun, kunhan ehdin.. Kerron sitten miten meni :)

    VastaaPoista
  3. Joo, kesäkurpitsa vois toimia! Se antaa tosi pehmeän maun sille varmasti. :) Mulla oli aikoinaan ennakkoluuloja kesäkurpitsaa kohtaan, mutta ne on osoittautunut täysin vääriksi. :p Tuu vaan Tiiku kertomaan - kerro erityisesti miten pohjan kanssa kävi, muista voidella paremmin kuin minä. :p

    VastaaPoista
  4. Nam, tätä täytyy kyllä kokeilla! Just tänään muistin, että pakkasessa on herne-maissi-paprikaa ja pohdin, mihin voisin sitä käyttää. :-) Vastaus löytyi täältä!

    VastaaPoista
  5. Joo, tuo ohje kyllä mut ainakin yllätti positiivisesti! :)

    VastaaPoista
  6. Testattu on ja osoittautui oikein kelpo ohjeeksi! Herkkusienien tilalle vaihdoin sen kesäkurpitsan. Erityisesti pohja ja piirakan rakenne oli onnistunut. Seuraavaa kertaa mielessä pitäen lisäisin mausteita vähän enemmän :)

    VastaaPoista
  7. :) Hyvä että maistui ja noita mausteita voisi tosiaan lisätä!

    VastaaPoista