keskiviikko 20. maaliskuuta 2013

Mustikkamuffinnit

Miksi sitä aina haalii ohjeita, joita on hirveän vaikea tehdä ja joita loppujen lopuks ei ikinä tee? Tämä ohje on kaikkea muuta kuin sellainen! Pakkasesta yritin syödä mustikoida pois muuton tieltä ja sitten keksin, että rakkaalta ystävältäni Emilialta olin saanut tällaisten mustikkamuffinnien ohjeen. Itse asiassa tämä ohje on RuokaKlubin satoa, meidän ekan RuokaKlubi-kierroksen teemana oli nimittäin makeat muffinnit.


Mustikkamuffinnit

2 munaa
1½ dl sokeria
100 g voita
2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
2 dl vehnäjauhoja
2 dl mustikoita


1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.




2. Lisää rasva sulana muna-sokeriseokseen. 

3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää varovaisesti sekoittaen taikinaan.





 4. Lisää mustikat taikinaan lopuksi. 




5. Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia. 




Piparminttuisen arvio

** = 8½

Hyviä oli! Kiva tällainen perusohje, johon ainesosatkin lähes kokonaan löytyivät kaapista ilman että täytyy kauppaan lähteä etsimään. :) Hyvä vierasvara siis! Vaniljasokeri kivasti maistui muffinneissa, antoi mukavan säväyksen. Amerikanvuoat ehdottomasti sopivat näihin, tulee mielestäni niillä kauniimpia kuin tavallisilla vuoilla.





Ei kommentteja:

Lähetä kommentti